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在威士忌的世界,不同年份的酒有着各自的风格特质,名家酒厂的酿造工艺和技巧又各不相同。
年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间,并不是法定的品质指标,只要经过恰当的窖藏时间,出窖的都
是佳酿。不过请注意,威士忌并无11、13、14、19年份。12、15、17、18、21、30都是国内市面上常
见的年份。
威士忌可以存放多久?
只要保管得宜,未开封的威士忌至少可以保存10年以上,不过瓶中的酒还是会有少量蒸发。在酒吧保存的威士忌,无论是否开封,
你的存酒卡上一般都会标明只有1-2月的存放期。
威士忌有收藏价值吗?
虽然威士忌适合在酒吧、KTV等欢聚夜场饮用,不过对于威士忌发烧友来说,在家中开着音乐品味威士忌也未尝不是一件乐事,况
且威士忌的价格比起上等的红酒来平易近人多了。久而久之,倒也多了些藏品。不过相比真正的收藏家,这可算不得什么。
2006年11月,一位苏格兰买家以1.485万英镑 (约合22.5万元人民币)在伦敦拍下一瓶世界上最古老的威士忌——150年之久的
Glenavon。2007年4月,一瓶麦卡伦Macallan被拍出了2.015万英镑的天价。 |