鸡蛋查出三聚氰胺，魔鬼是否来自饲料尚无定论，鸡内脏以及它所关联另一片巨大产业是否也将在三聚氰胺这个坏蛋的杀伤范围之

内，也还在等待专业权威的裁决。

    从10月26日到30日的五天里，香港食物安全中心先后从来自大连韩伟集团、湖北京山鹏昌农产品有限公司的输港鸡蛋里检查出的三聚

氰胺。“人体蛋白质摄入的重要途径，一个是已经出问题的奶类，另一个就是蛋类”，一位不愿公开姓名的营养专家说，大众的日常食谱

中被检出“三聚氰胺蛋”，对人体营养正常供应的打击将可想而知。

    不过，尽管此前有专家预估会出现“鸡蛋价格持续下滑，蛋点停收，蛋鸡养殖受挫”的状况，但根据农业部10月28日的价格日报，蛋

价迄今仍保持稳定，全国多家主要批发市场的价格集中在每公斤6-7.5元区间。

    大连韩伟集团出产的“佳之选”鸡蛋被曝三聚氰胺超标不到一周，一种潜默的影响正在这个预估销售额约600亿元的蛋市中蔓延开来。

国庆节前的蛋价曾一度涨到7.8元/公斤，节后开始下滑，而“三聚氰胺蛋”的出现，虽然抑制了部分蛋的购买，但同时也促发了一些原本

比重较小的高端蛋的销售。

    针对“佳之选”鸡蛋在香港检出三聚氰胺事件，集团创始人韩伟于10月28日向消费者和经销商公开道歉，而大连韩伟养鸡有限公司则

发出声明称：“我公司‘咯咯哒’品牌鸡蛋和香港市场上的‘佳之选’品牌鸡蛋非同一品牌产品;现市场上销售的‘咯咯哒’品牌鸡蛋经相

关部门检验无三聚氰胺”。

    “对于一般消费者来说，本来最大的隐患是散蛋。对于规模企业来说，容易出事的是外购的鸡蛋，但这些外购的蛋贴牌后就把水搅浑

了”，一位蛋业从业人士表示，从养鸡户手中收购的鸡蛋大约每枚在0.3-0.35元，而在贴牌成为品牌蛋之后，贴牌蛋厂家轻松地从出厂批

发价上赚到至少两到三成，“香港查出来的两个品牌，杀伤力就在这里。本来要是品牌蛋不出问题，影响没那么大。”

   针对贴牌的说法，被检出三聚氰胺含量为每公斤2.9毫克的湖北京山鹏昌农产品有限公司坚决否认。京山鹏昌表示，公司的鸡蛋全部出

自自己的养鸡场，“养鸡场在国家检验检疫总局都有备案。”

   韩伟公司如今寄希望于尽量减小负面消息对“咯咯哒”牌鸡蛋的影响。根据韩伟集团此前的公开信息，集团蛋鸡存栏300万只，年产鲜

蛋5800万公斤。

    以每枚蛋58克粗略计算，韩伟集团年产蛋就有10亿枚。如果按照这一数字，韩伟集团在全国1500亿枚的市场中能占到将近7个百分点的

份额。但如今这个份额能否保住，取决于农业部农产品质量安全监督检验测试中心(大连)出具的检验报告。

    该报告显示，受检单位为“大连韩伟养鸡有限公司”，产品为“咯咯哒”绿色食品鸡蛋，抽样日期为2008年10月27日，样品数量20

个，三聚氰胺检验结果显示“未检出”。但在广州下架“咯咯哒”后，多个城市依然对韩伟集团信心不足。在采取的措施中，除了将韩伟

出品的鸡蛋下架外，部分城市还展开行业“普查”。

    来自杭州市质量技术监督局的消息称，10月27日起已对杭州超市、农贸市场、生产企业27个批次的鸡蛋进行了抽样检测。结果是，山

西省长治市绿色生物发展中心生产的“慈云祥土鸡蛋”被检测出残留三聚氰胺，每公斤含量达3.5毫克。

    在“三聚氰胺蛋”事件的回溯中，一些之前的信息被重新重视。根据日本三井披露的信息，大连韩伟于10月6日通知三井，称“所饲

养的鸡只的饲料被检验出含有三聚氰胺”之后，三井在检查所保管的蛋粉三个样本的结果，发现了三聚氰胺的存在。此后，日本厚劳省指

示日本的检疫所，要求业者彻底主动检查中国产的蛋品及以此为原料的加工食品。

    2008年上半年，中国饲料行业生产了590万吨饲料。“结石奶”危机的爆发已使这个年产值近百亿的行业乌云罩顶，而“三聚氰胺

蛋”的曝光，更可能使该行业雪上加霜。

    10月26日，香港特区政府食物及卫生局局长周一岳表示，鉴于香港市场上大连韩伟公司生产的“佳之选”鸡蛋被检测出含有三聚氰

胺，香港将全面检测从内地进口的鸡蛋，并将检测范围扩大至从内地进口的肉类及动物内脏。